天氣漸漸轉涼，是不是肚子都不聽使喚了呢ＸＤ

大家有沒有發現最近芋頭常常出現呢！

在各大飲料店紛紛推出芋頭相關飲品～

原來芋頭現在正是熱銷品項

不如今天小編就為大家推薦芋頭菇菇料理

 

芋頭菇菇香飯

食材

芋頭600克
乾香菇4朵
蝦米1匙半
蒜頭3顆
豬絞肉300克
生白米1杯半
香菜末少許

調味料

醬油2匙
雞粉少許
白胡椒粉少許

料理步驟

步驟一：豬絞肉加醬油、白胡椒粉拌過。芋頭削皮切丁、蒜頭切片。乾香菇泡軟後切丁。

步驟二：於炒鍋倒少許油，蝦米、蒜片、香菇丁及豬絞肉放入爆香。

步驟三：炒至有肉香味飄出、絞肉變色後，放入芋頭丁一起拌炒，生白米洗淨、倒入鍋中，與芋頭丁炒過。

步驟四：撒上雞粉調味，芋頭飯盛起、放入電鍋內鍋中，內鍋倒入3杯水，外鍋1杯水，按下開關蒸，起鍋後，撒上香菜末即可。

PS：內鍋的水可以以雞高湯代替，蒸煮好的芋頭飯香氣較香。

文章參考來源：食譜自由配

 

百變菇菇還可以怎麼吃？

料理菇？零食菇菇餅乾？

編編推薦最近得到小道消息～

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